Asiago si prepara ad accogliere la 12ª edizione di Made in Malga, il grande evento nazionale dedicato ai formaggi di montagna. Durante i due weekend del 6-8 e del 13-15 settembre, le vie del centro storico si trasformeranno in un palcoscenico del gusto, offrendo ai visitatori un’esperienza unica tra sapori autentici e tradizioni secolari.
Anche quest’anno, Made in Malga offre un programma ricco di attività per tutti i gusti. La mostra mercato sarà l’occasione per incontrare produttori provenienti da tutta Italia e scoprire la varietà e la qualità dei formaggi artigianali di montagna. Non mancheranno le masterclass, che permetteranno ai partecipanti di apprendere i segreti degli abbinamenti tra formaggi, birre artigianali e vini estremi.
Un’attenzione particolare sarà dedicata all’Asiago DOP, protagonista dell’evento. Nell’Osteria di montagna, situata in Piazza Carli, chef esperti proporranno piatti tradizionali rivisitati, esaltando i sapori di questo formaggio simbolo dell’Altopiano. A completare l’esperienza gastronomica, il Mountain Beer Festival offrirà una selezione di birre artigianali di alta quota, perfette per accompagnare le degustazioni di formaggi.
Oltre alla gastronomia, Made in Malga offrirà escursioni nelle suggestive malghe dell’Altopiano, incontri culturali, laboratori artigianali e proiezioni di film a tema montano. L’evento è ad ingresso gratuito, rendendolo un’occasione imperdibile per chi desidera immergersi nelle tradizioni e nella cultura della montagna.
La guida con il programma dell’evento
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