Dopo l’inaugurazione ufficiale di ieri continua il primo week end della decima edizione di Made in Malga l’importante rassegna nazionale dei formaggi e dei prodotti della montagna che ogni anno porta ad Asiago di migliaia di appassionati.
Il programma di oggi 3 settembre
Dalle ore 10:30 alle 19:00 – Mostra mercato per le vie di Asiago
Degustazioni a cura di Pasquale Riga c/o Hotel Paradiso
Ore 14.00 – Eccellenze casearie delle Alpi italiane e le confetture di montagna
Un laboratorio tecnico di abbinamento per scoprire contrapposizioni e concordanze, creando equilibri gustativi unendo i formaggi della montagna alle confetture e alle marmellate. In degustazione – Fontina DOP Alpeggio – Valle d’Aosta – Puzzone di Moena DOP – Trentino – Castelmagno d’alpeggio DOP – Piemonte – Asiago DOP vecchio, prodotto della montagna – Veneto. In abbinamento: una selezione di confetture di montagna – Costo a persona 16€
Ore 16 .30 –Show cooking con il formaggio Asiago DOP
Piatti gourmet con formaggio Asiago DOP raccontati da uno Chef di JRE In degustazione: il formaggio Asiago DOP Prodotto della montagna di diverse stagionature. — L’Asiago DOP “Prodotto della Montagna” esprime la millenaria tradizione casearia dell’Altopiano di Asiago. Dal Fresco, al Mezzano, dal Vecchio allo Stravecchio, ogni assaggio racconta le mille sfumature di un prodotto unico e inimitabile. – Costo a persona 25€
Dalle ore 10:30 – 22:00 – Mountain beer festival
In contemporanea a Made in Malga ‘22, l’evento nazionale dei formaggi di montagna, dal 2 al 4 e dal 9 all’11 settembre nei giardini di Piazza Carli si terrà la 2° edizione del “Mountain beer festival manifestazione dedicata alle migliori birre artigianali di montagna.
Dalle ore 11:30 alle 23:30 – Osteria di Montagna in Piazza Carli ad Asiago
Grazie all’esclusiva collaborazione del Consorzio Tutela Formaggio Asiago con la prestigiosa associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe, che riunisce chef dell’alta gastronomia, una selezione di ristoratori si avvicenderanno nei due fine settimana proponendo piatti gourmet a base di Asiago DOP. Dal 2 al 4 settembre saranno ad Asiago Alberto Basso e Davide Botta. Dal 9 all’11 settembre, sarà la volta di Renato Rizzardi e Paolo Trippini. Un’occasione unica per vivere la manifestazione con i cinque sensi e scoprire le tante sfumature di gusto dell’eccellenza veneto-trentina nel suo luogo d’origine
Altri appuntamenti
Ore 20.00 Cinema Lux – Il Sergente dell’Altopiano
Sabato 3 e Domenica 4 settembre – 16.00-18.00 laboratorio di artigianato a cura di Elena Guidolin Borse di carta e stoffa riciclata – Partecipazione libera
Luogo e iscrizioni: c/o negozio Brocantico Piazzetta degli Alpini, 50
Ore 14.30-19.00 Laboratori per bambini presso il Museo diffuso di Lusiana Riscopriamo e valorizziamo la cultura storica della montagna Sabato 3 settembre “L’ALTOPIANO IN TASCA” come si crea un portachiavi pon pon.
Il Bosco degli gnomi nel centro di Asiago, in Piazza Mazzini letture animate tratte dal libro Il magico villaggio degli gnomi (Onda D’Urto Edizioni) e laboratori creativi a cura di Consuelo Morello, da sempre grande amica degli gnomi dell’Altopiano.
Al termine dei laboratori l’autrice resterà a disposizione per le dediche personalizzate nei libri. Durante l’orario di apertura della mostra mercato, si potrà inoltre accedere alle aree “Esploro con i sensi” e “I passatempi degli gnomi” per entrare in contatto col mondo fatato di queste piccole creature.
Ore 10.00-12.00 e 15.00-17.00 I Cuchi a cura di Giuseppe De Lazzer Tecniche base per costruire un fischietto d’argilla Lo scopo è far scoprire la possibilità di divertirsi trasformando materiali grezzi come l’argilla in oggetti speciali usando fantasia e creatività. Un piccolo spazio in cui il gioco e lo scambio con gli altri aiuterà a produrre un oggetto che parli di sé. Sabato 3 e Domenica 4 settembre- Laboratorio gratuito – Iscrizioni: in loco
A passo d’asino tra prati e contrade di Asiago a cura di Asini in cammino Nei giorni 2-3-4 e 9-10-11 settembre Dal Sacrario Militare di Asiago (Ossario) – Orario: 10.00-12.00 – Iscrizioni: t.346 231 0557
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