Lunedì 20 dicembre alle 17:00 l’Hotel Vecchia Stazione di Canove ospiterà la presentazione in anteprima di “Tosela” il libro di Fiorenzo Rigoni e del “guru del formaggio” il giornalista Alberto Marcomini.
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Il libro, come recita il titolo, è dedicato alla Tosela antico formaggio fresco dell’altopiano e tra i vari contenuti di carattere storico ed informativo, contiene anche una quarantina ricette realizzate da noti chef e ristoratori che si sono cimentati con questo splendido prodotto caseario del nostro territorio.
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Presenterà la serata Gioacchino Bonsignore noto conduttore della rubrica “Gusto” di TG5.
In occasione della presentazione Massimo Spallino e altri Chef altopianesi delizieranno il palato dei presenti con dei sfiziosi finger a base di Tosela del Caseificio Pennar di Asiago.
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L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti e nel rispetto delle normative anti covid 19.
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